Dépeçage

Description

Chez l’Innu, le caribou est l’élément de subsistance par excellence, celui qui fournit les provisions essentielles pour la vie en forêt. Comme le disent si bien les chasseurs, « sans caribou, il n’y a pas de caribou ». Ainsi, sans « caribou », le chasseur n’a pas de raquette et ne peut donc se déplacer en hiver.

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